中国白酒之最!看看你知道几个?
发布时间:2019/2/3 12:55:56 作者:佚名 来源:中国酒业新闻
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在中国,酒已经有很久远的历史了,我国是酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一,酒可以说在中国有着别样的地位。

今天,我们就来看一看那些中国白酒之最。



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最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴

在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说,在中国古代,酿酒一般用两种方法,一种是用“曲”酿,一种是用“蘖”酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高,发展到现在也就是我们现在的黄酒,另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低,酒精含量一般在4%左右,这种酒古人把它称之为“醴”,也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲,也可以说,“醴酒”就是中国古代的啤酒。

最早的人工酿酒:仪狄造酒

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载,似乎仪狄乃制酒之始祖。公元前二世纪史书《《吕氏春秋》》云:仪狄作酒。汉代刘向编辑的《《战国策》》则进一步说明:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:后世必有饮酒而之国者。遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)。

出土的最早文章来源于佳酿网的成套酒器:山东大汶口时期

1979年考古学家在山东大汶口发现了成套的酿酒器具,距今已经5000多年,是最早的酿酒器具。图中为滤酒缸,大汶口文化时期遗存。

现存最古老的酒:在河南商代后期古墓出土的酒

河南省有一战国时期的中山王墓,1977年我国考古人员对其进行挖掘,在墓穴东西两个库中,发现了两个装有液体的铜壶,故宫博物院于1978年10月委托北京市发酵工业研究所对壶中的液体进行鉴定,判定该液体为奶汁或谷物酿造的酒,现存故宫博物院。

最早实行酒的专卖:汉武帝天汉三年

迄今为止,发现最早开始进行酒的专卖的是在汉武帝天汉三年,也就是公元前98年。

最早关于酒的价位

汉代始元六年(公元前81年),官卖酒,每升四钱

有记录的中国白酒,始于汉代始元六年,当时的白酒是官府专卖,大约为四钱一升,折合成人民币约为1元多点!

最早关于买酒广告的记载

战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒,悬帜甚高”

古代的广告不像现在这么发达,这里所说的广告是指酒馆门前悬挂的旗帜广告,相当于现在的门牌广告。 

来源:中国酒业新闻、佳酿网

原文链接:http://www.jianiang.cn/jiuwenhua/jiushenghuo/0123915242019.html?tdsourcetag=s_pcqq_aiomsg

(编辑 胡韵妍 责任编辑 邓静)

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